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Stories and Projects: Malta direction.

We left Naples, and our small company has grown through hard work, with the daily commitment and the rewards of our customers.
It was not always completely simple, but when it brings forth a passion also weighs less fatigue. And so, between a dish for the table, uncork a bottle and many smiles, from Naples we got up to Gozo.
It was not our land, yet the island welcomed us as if we expected to always. Our cuisine, our flavors, were something that matched with the sea of ​​Gozo even better than we could wish. Today we feel a part of this beautiful coastline and when we open our eyes in the morning to begin a new day of work we feel really at home.
All this has led us to a new adventure, un'altra opening: Malta.
This is what we are planning for our future, is what we hope to achieve in the next year and if it was not thanks to the acclaim of all of you maybe today we would not even dream it at this stage.
It then, although it still is not real, we begin to share it with you because it is from you that it all started.
Currently there are many details to tell, but as soon as we are sure that you will find them here and then we can once again feel at home even though we may seem far away from home.

starters

Shrimp with lemon

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Peppered Mussels

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Pizzette di bianchetti

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Polpo all’insalata alla maniera napoletana

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Sautèe di frutti di mare

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Zuppa di cozze

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sfizi

Bruschette

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con pomodorino, basilico e origano

Bruschettone Napoli

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mozz.di bufala, pomodorini, olive nere di Gaeta e basilico

Frittura Italia

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(nostra produzione)

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala DOP

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Zeppoline napoletane

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first

Linguine cetarese

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with anchovy sauce and pistachios

Linguine Stories&Flavors

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with seafood, shrimp, calamari, octopus and tomato piennolo

Paccheri o linguine

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with lobster and eggplant cream

Pasta al pomodoro

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Pasta al pomodoro San Marzano DOP

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Pasta alle cozze

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Pasta alle vongole veraci

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con pomodorini del piennolo DOP

Pasta con ragout di carne alla Bolognese

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Pasta con scampi e funghi

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Risotto with seafood

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secondi di mare

Calamari alla brace

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con rucola, salsa di limone e semi di papavero

Calamaro ripieno

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Corona di gamberoni alla griglia

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con crema di agrumi

Fried shrimp and calamari

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Orata monoporzione

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con contorni

Pesce spada a guazzetto

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con olive e capperi

Pesce spada alla brace

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Spigola monoporzione

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con contorni

Tranci di tonno

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con verdure

Chowder

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secondi di carne

Costata di vitello da latte

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Cotoletta

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Filetto di manzo ai tre pepi

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Fiorentina

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Hamburger di manzo

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Hamburger di Scottona

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Medaglione di maiale ai sapori mediterranei

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Petto di pollo al limone

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Porchetta nostrana

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Ribeye

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Scaloppina al limone / wine

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Tagliata di manzo

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con rucola e scaglie

Tris di salsicce

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contours

Ciambotta di ortaggi e cipolla ramata

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Friarielli saltati alla maniera Napoletana

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Ortaggi alla brace

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Patate al forno con rosmarino

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Patate fritte

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salads

Insalata caprese

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con pomodoro e mozzarella di bufala DOP, basilico e origano

Insalata di lattuga

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radicchio, rucola e valerianella

Insalata di rucola

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con pomodorini

Insalata verde

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Insalatona con petto di pollo e pomodoro

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Insalatona di rucola

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con gamberetti e scaglie di parmigiano

Insalatona mista

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con uovo sodo mais e pomodorino datterino

Insalatona mista

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con tonno mozzarella di bufala DOP e pomodorino datterino

pizzas

4 Formaggi

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(mozzarella, emmenthal, fontina, gorgonzola, basil)

4 Stagioni

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(tomato, mozzarella, cotto, salame, funghi, basil)

Bufalina

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(mozzarella di bufala, tomato, basil, cheese)

Bufalina

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con pomodoro del Piennolo DOP

Bufalina the thread

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(mozzarella di bufala, pomodorini, basil)

Capricciosa

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(tomato, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, basil)

Diavola

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(tomato, mozzarella, salame piccante, basil)

Daisy

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(tomato, mozzarella, basil, cheese)

Margherita al filetto

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(pomodorini, mozzarella, basil)

Marinara

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(tomato, aglio, origano)

Ortolana

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(mozzarella, verdure missed)

Panna prosciutto e mais

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(mozzarella, panna, cotto, mais)

Pescatora

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(tomato, frutti di mare)

Primavera

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(tomato, mozzarella, crudo, rucola, scaglie di parm.)

Ripieno

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(tomato, mozzarella, cotto, ricotta, basil, cheese)

Sausage and broccoli

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(sausages, friarielli e provola)

Vesuvio

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(cornicione ripieno ricotta e friarielli con centro di bufala)

Wurstel e patatine

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(mozzarella, wurstel e patatine)